产品详情
产品名称:蒙古肉
产品描述:

烹调方法:干锅蒙古肉、平锅蒙古肉、孜然蒙古肉、水煮蒙古肉

例:平锅蒙古肉

原料:蒙古肉250克,洋葱、韭菜、蒜米、葱花、植物油、红油、味粉、鸡粉、蚝油、孜然粉、十三香、辣椒粉、高深酱油、香油

制作方法:

1、洋葱切小指甲片,红椒切小指甲片,韭菜切1寸长的段;

2、锅置旺火上,烧油至4成热,下入蒙古肉轻轻滑熟,捞出,沥干油待用;

3、锅留底油,下入洋葱,红椒,姜米,蒜米,孜然粉,十三香小火炒香,倒入蒙古肉,调好味,翻炒均匀,淋红油,香油,撒上葱花,出锅,装在烧热并垫有韭菜的平锅上即可;

特点:肉质滑嫩,香辣可口,地方口味的可酌情自定。

     
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