产品详情
产品名称:带皮驴肉
产品描述:

烹调方法:小炒带皮驴肉、干锅带皮驴肉、水煮带皮驴肉

例:小炒带皮驴肉

原   料:带皮驴肉、红尖椒、香菜梗、蒜蓉、姜丝、盐巴、味精、蚝油、酱油、麻油、红油。

制作方法:

1、锅置旺火上,下底油,将带皮驴肉解冻后,用四成油温滑熟,沥干油待用;

2、锅留少许底油,放入红尖椒、姜丝、蒜蓉炒出香辣味后,再加入盐和味精、蚝油稍炒,倒入带皮驴肉,加酱油、香菜梗,炒匀出锅时放少许红油、麻油即可。

特点:肉嫩皮脆、香辣可口、营养丰富。各地方口味请酌情自定。

     
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