产品详情
产品名称:大漠雁肚
产品描述:

烹调方法:干锅雁肚、酱椒雁肚、香脆雁肚

例:干锅雁肚

原料:大漠雁肚250克,尖红椒50克,野山椒10克,西芹50克,蒜籽50克,老姜5克,大蒜叶5克,植物油50克,红油10克,鸡粉2克,蚝油5克,辣妹子5克,豆瓣酱5克,料酒10克,胡椒粉2克,香油5克

制作方法:

1、尖红椒切圈,野山椒切圈,西芹切段,蒜籽切小丁,老姜切小丁,大蒜叶切小段。

2、锅置旺火上,留底油,下入蒜籽,老姜稍炒,倒入雁肚,烹料酒爆炒。下入尖红椒、野红椒、少量高汤,调好味,大火烧开,收汁,撒上大蒜叶,淋红油、香油出锅,装入垫有西芹的干锅内即可。

特点:雁肚脆嫩,下酒佳肴    各地方口味请酌情自定

     
     湘ICP备10201403号  技术支持:湖南竞网